2024年全球食品认证市场规模为52.3亿美元，北美份额最大

2024年，全球食品认证市场规模为52.3亿美元，预计到2029年其规模将增至65.3亿美元。

全球食品认证市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

食品认证是一种法律程序，用于在上市前对食品和饮料的质量进行测试和认证。食品认证的批准并非易事，因为它涉及一系列必须满足的标准。

随着食源性疾病的频繁发生、加工食品和饮料需求的增加、消费者对食品质量和健康意识的提高以及食品消费习惯的变化，食品认证的重要性日益凸显。

市场驱动因素分析

全球变暖和人口增长导致进一步的森林砍伐，使得由昆虫和啮齿动物传播的疾病变得司空见惯。啮齿动物常常潜入餐厅厨房，传播潜在的疾病。因此，食品场所必须定期监测其可能传播的流行病，这为食品认证市场创造了增长机会。

上班族越来越依赖超市中的杂货和其他食品，以方便其日常生活，冷冻食品销售的显著增加，因为它们在冰箱中保存时间更长，并且有助于节省烹饪时间。因此，冷冻食品市场的增长也支持了了食品认证机构的发展，帮助消费者在重复购买前信任产品。

食品掺假和食品成分掺假的增加导致食品欺诈、错误标签和认证案件的增加，因此消费者对安全食品的需求不断增加，推动了许多食品安全标准的制定。行业专家经常建议制定统一和协调的食品安全标准，以减少食品法规的多样性，使其更加有效。

市场细分

根据应用领域，2024年，肉类、家禽和海鲜领域需求最高。全球欺诈或掺假案件不断增加，导致许多健康问题，从而推动了肉类认证的增长。

在风险类别方面，2024年，高风险食品需求更大，主要是由于其高水分含量，容易受到细菌污染。

区域分析

2024年，北美地区市场份额最大，主要是于该地区严格的监管标准迫使制造商遵守法规、健康意识和消费者对掺假食品副作用的意识不断提高。

亚太地区是食品认证市场增长最快的地区，主要由于该地区食品行业的快速发展和消费者对食品安全的日益关注。随着人口的增长和生活水平的提高，消费者对高质量食品的需求不断增加，这推动了食品认证市场的发展。此外，该地区的新兴经济体如中国和印度在食品领域的投资不断增加，为市场增长提供了新的机遇。

竞争格局

全球食品认证市场主要企业分析
ALS Limited	DNV GL Group AS
Intertek Group plc	AsureQuality Limited
Bureau Veritas	TÜV SÜD AG
Dekra SE	Underwriters Laboratories Inc.
SGS SA	Lloyd's Register Group Limited