螺旋藻蛋白产业现状：2024年全球市场规模为5.09亿美元

2024年，全球螺旋藻蛋白市场规模为5.09亿美元，预计到2029年其规模将增至8.06亿美元。

市场驱动因素分析

健康与保健趋势的兴起、各种膳食补充剂的持续增长消费、对天然食品色素的需求增加、素食主义的普及以及全球营养不良的激增是推动全球市场增长的主要因素。

此外，其他因素如对合成色素和香料的严格法规、消费者对螺旋藻产品（主要是色素和ω-3脂肪酸）的偏好增加以及全球新螺旋藻产品推出的增加，预计将在预测期内为全球螺旋藻蛋白市场创造巨大的增长机会。

市场细分

全球螺旋藻蛋白市场细分
物种	节旋藻植物 节旋藻最大值
形式	粉末 液体
应用领域	功能性食品和饮料 制药行业

2024年，节旋藻植物占据最大市场份额，这归因于人们对健康的日益关注以及螺旋藻作为超级食品在全球各种饮食中的广泛采用。此外，节旋藻在全球范围内广泛种植，作为一种膳食补充剂和全食品，以片剂、片剂和粉末等多种形式广泛可用，这也推动了该细分市场增长。

2024年，粉末细分市场占据最大市场份额，这主要归因于营养保健品和食品制造商对螺旋藻粉末形式的需求增加。它被广泛用作补充剂，并被添加到各种食品配方中，包括早餐食品、甜点和许多其他食品产品。此外，各种天然和植物基蛋白替代品的采用和接受度不断提高，加上主要市场制造商对推出新的先进粉末产品的持续关注，将进一步刺激全球螺旋藻粉末的消费，并推动该细分市场增长。

2024年，功能性食品和饮料细分市场份额最大，这主要归因于其作为食品成分在全球的接受度不断提高，原因在于其易于获取、生产的可持续性、各种生物活性和卓越的营养特性以及多种适合的功能。

区域分析

2024年，北美地区在全球螺旋藻蛋白市场占据主导地位，主要归因于完善的医疗保健基础设施、对天然食品色素的需求以及全球领先制造商的存在。

2024年全球螺旋藻蛋白细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

预测期内，亚太地区螺旋藻蛋白市场预计将以最高复合年增长率增长，这归因于膳食补充剂行业的快速增长、消除营养不良的迫切需求以及印度、中国和印度尼西亚等国家有利的气候条件。